עיצוב קונדיטוריות

כמה כיף להיכנס לתוך קונדיטוריה ולהתרשם מויטרינה מלאה בכל טוב. קונדיטוריות הן מהמקומות האהובים על רוב הישראלים ובמידה רבה גם על רוב האנשים בעולם המערבי.

כשמדובר בעסק קולינארי בישראל, ולא משנה מה הוא, לרוב מדובר בעסק בסיכון גבוה יחסית. למרות הביקוש הגדול למזון איכותי, ובעידן בו אנשים מבשלים ואופים פחות ופחות במסגרת הביתית, עדיין קשה להיות בעל עסק בישראל, ובפרט בתחום קשוח כמו כל תחום עסקי המזון. עסקים רבים נסגרים ולא קל לבלוט בסביבה. מסיבה זאת יש לתת דגש לכל ההיבטים של הקונדיטוריה – לרבות ההיבטים העיצובים שבה.

עיצוב מקנה אווירה

עיצוב מקנה אווירה ומעביר מסרים. כשמעצב עושה את המלאכה שלו על הצד הטוב ביותר, כשהוא מסיים עיצוב קונדיטוריה, הוא משאיר אחריו סיפור. הסיפור הזה לא רק צריך להיות יפה ומושך ויזואלית, אלא גם חכם מבחינה שיווקית ומותאם לקהל היעד. הסיפור כולל את כל מה שאנחנו רוצים לשקף, כל מה שאנחנו רוצים שהלקוח ירגיש, את האווירה שתשרה במקום, את המסרים בחלל, את הטיפוגרפיה שבה נשתמש, את הסמלים, הלוגו, האלמנטים הויזואליים והשפה המילולית. כל זה מתנקז לרגע אחד מזוקק של התרשמות מהמקום. הרגע הזה הוא מה שפעמים רבות גם עושה את ההבדל מבחינה כלכלית.

איך לעצב קונדיטוריה

קונדיטוריות אמורות לשקף לרוב תחושה ביתית, חמימה ונעימה והעיצוב אמור להיות בהתאם. יכול להיות שמדובר בקונדיטוריה ביתית יותר, אבל גם יכול להיות שמדובר בקונדיטוריה יוקרתית – קונדיטוריית בוטיק, ולכן חשוב לאפיין את המוצר ואת קהל היעד שלו. העיצוב אמור להיות מזמין ומעורר תאבון, תשוקות, מאווים וחשקים. קונדיטוריה כוללת אוכל "מושחת" בעיקרו, אוכל טעים, אוכל עשיר, ולרוב כדאי לשקף את זה גם בעיצוב. איך עושים את זה? משתמשים במעצב מקצועי.

אם הקונדיטוריה ביתית, מעבר לגירוי בלוטות הטעם, אולי נרצה שהלקוח ירגיש שהוא בדיוק נכנס לבית של אמא ומחכים לו מאפים נעימים ועוגות מופלאות. אם מדובר בקונדיטוריה טרנדית וצעירה, העיצוב יהיה יותר נינוח ולא מחייב ואולי יותר "היפסטרי" או כזה שמתכתב עם תרבות פופלארית אחרת. אם מדובר בקונדיטוריה יוקרתית, נרצה שהיוקרה תשתקף בכל אלמנט בעיצוב הקונדיטוריה ושהלקוח יחוש את המסר הזה בכל רגע נתון – ועד לפרטים הכי קטנים.

עיצוב מסחרי ומיתוג קולינרי

חברת אידאה עבדה והינה עובדת עם עסקים רבים בתחום המזון, לרבות קונדיטוריות ובתי קפה, ועוזרת להם למתג ולבדל את עצמם באופן המתאים להם ביותר. אם גם אתם רוצים להצליח ומעוניינים בעיצוב קונדיטוריה, תוכלו לדבר איתנו במספר 03-5596803. מחכים לכם. בינתיים, למידע נוסף על מסחור חזותי ניתן לבקר באתר שלנו.